В прошлом месяце белокочанная капуста увеличилась в цене на 41,5 процента, об этом говорит информация Росстата. С данным темпом повышения стоимости распространенный в РФ овощ вышел в лидеры продовольственной инфляции.
Особенно быстро капуста дорожала в середине марта. Так, с 11 по 18 марта овощ увеличился в цене сразу на 12,8 процента. А в целом с начала года продукт стал дороже на 68,3 процента. В результате, капуста, которая прежде была самым дешевым овощем, теперь обогнала в ценен другие овощи «борщевого набора» — морковь, лук, картофель. Впрочем цены на эти овощи тоже увеличиваются в цене довольно высокими темпами.
Кроме того заметно подорожали свежие помидоры. С начала года лук и помидоры увеличились в цене на 33 процента, а морковь — на 21 процент. Таким образом, овощи могут стать основной частью в разгоне инфляции. В этом году потребительские цены на данный момент возрастают в 6 раз быстрее, чем в прошлом. Если в 2018 году с начала года до марта потребительские цены возросли в цене лишь на 0,3 процента, то в этом — уже на 1,8 процента, подчеркивает Росстат.
Вероятнее всего, сейчас начинается восстановление цен, увеличение которых было «заморожено» в минувшем году, полагают специалисты. В том числе, увеличение цен на белокочанную капусту можно объяснить их снижением в предшествующие годы, поделлился с «РГ» исполнительный глава Картофельного союза Алексей Красильников.
Оказать влияние на стоимость должен новый урожай овощей. Свежая капуста начнет поступать на рынок с начала лета. Однако она может содержать искусственные добавки для ускорения роста, придерживаются мнения эксперты. Капуста без добавок появится на рынке в конце августа и в сентябре.
