приготовить шашлык

Как правильно приготовить шашлык? Совет Минздрава

Интересная новость: Как правильно приготовить шашлык? Совет Минздрава

О том, как приготовить шашлык без вреда для здоровья, рассказал главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян. Об этом пишет RT.
Он считает, что мясо должно быть «хорошо вымочено в маринаде», после — тщательно прожарено. Диетолог добавил, что нужно добавить к шашлыку побольше овощей, зелени, потому что они содержат полезные пищевые волокна и клетчатку, которые способствуют хорошему пищеварению.
Специалист Минздрава рекомендует выбирать нежирные сорта мяса. К примеру, баранину.  А со свинины, которую чаще всего используют, желательно предварительно срезать весь жир, — добавил Виктор Тутельян. Главное, по его мнению, не переедать.
Фото Илона Хварцкая, РИА Новости.