Основная причина повышения цена — снижение улова на Дальнем Востоке. Добыча на данный момент продолжается на Курилах и на юго-востоке Сахалина, хотя основной промысел завершился. Согласно информации на 17 сентября, выловлено порядка 458 тыс. т лососевых. В рекордном прошлом году показатель был на уровне 645 тыс. т.
В Росрыболовстве полагают, что правильнее сравнивать вылов лосося по четным и нечетным годам. По сравнению с 2017 годом вылов возрос на 37%.
Управляющий компанией «Доброфлот» Александр Ефремов поделился РБК, что оптовая цена за 1 кг без головы составляет 135−138 руб. Как рассказал глава по связям с общественностью и госорганами «Ленты» Марии Филипповой, закупочные цены на красную рыбу возросли в пределах 15%.
