Сегодня Новый год четко ассоциируется у нас с традицией прослушать речь президента с бокалом игристого. Традиция эта пошла еще из советских времен, когда на новогоднем столе всех без исключения семей стояло «Советское шампанское». В министерстве здравоохранения предупредили россиян об опасности большого количества напитка в новогоднюю ночь. По словам врача-диетолога НМИЦ эндокринологии Минздрава России, кандидата медицинских наук Фатимы Дзгоевой, один-два бокала шампанского за новогодним столом поднимут настроение и дадут положительный психологический эффект. Если налегать на игристое, то веселье может стать опасным. Об этом сообщает информационное агентство РИА Новости.
Родиной игристых вин по праву считается французская провинция Шампань. Сосуд, в который разливалось шампанское, не сразу стали оборачивать фольгой. Так стали делать только в XIX веке. Делалось это для того, чтобы отпугивать назойливых крыс, снующих по погребам и прогрызающих винные бочки. Благодаря углекислоте давление внутри бутылки с шампанским достигает шести атмосфер — это в 2-3 раза больше, чем в автомобильных колесах.
