Стоит отметить, что в китайской культуре, да и в жизни каждого китайца еда играет очень важную роль, она является чуть ли не главной темой любого разговора. Китайцы даже при встрече вместо «Привет, как дела?», интересуются, поел ли человек сегодня. Китайцы придают еде очень большое значение. Гигантское. Ни в одной другой стране мира вы не увидите такого количества ресторанов. При этом в Китае считается хорошим тоном заказать в ресторане на компанию блюд побольше, чтобы продемонстрировать достаток. Глава КНР Си Цзиньпин выступил против расточительства и переедания в ресторанах.
По словам экспертов, жители страны переводят миллионы тонн продуктов в год, заказывая в ресторанах в разы больше еды, чем физически можно осилить. Проблема разрослась до таких масштабов, что может угрожать продовольственной безопасности страны. Ежегодно в Китае около 35 миллионов тонн продовольствия становятся отходами еще до того, как попасть к потребителям. Ежедневно в каждом из 500 городов Китая в среднем производится около 50 тонн пищевых отходов. Си Цзиньпин заявил о необходимости создания в обществе атмосферы «стыда за расточительство продовольствия и гордости за экономию». «Синьхуа» отмечает, что Си Цзиньпин выступал за экономию еды еще до пандемии. Подобные рекомендации он дает регулярно с 2013 года, пишет агентство.
Кстати, Генсек ООН Антониу Гутерриш объявил о создании Целевой группы высокого уровня по предотвращению голода. По его данным, в мире голодают 88 млн человек. По словам Гутерриша, по состоянию на конец 2020 года в мире голодали 88 млн человек. За год число голодающих увеличилось на 20%, и в 2021 году эта тенденция, скорее всего, сохранится.
