Черешня — королева июня! Ягода давно приобрела звание всенародной любимицы. Сезон черешни длится всего пару месяцев в году, а значит, надо ловить момент и наслаждаться ее сладким вкусом и пользой. Известные диетологи Саманта Кассетти и Кери Ганс назвали в беседе с Women’s Health удивительные свойства черешни, о которых многие даже не подозревают.
По словам специалистов, черешня способна предотвращать появления морщин, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Эти же вещества положительно сказываются на когнитивных способностях мозга.
Кроме того, благодаря противовоспалительному действию ягода способна снижать риск возникновения рака, так как онкология часто связана с системными воспалениями. Улучшение качества сна — еще одно полезное свойство черешни. Она помогает лучше выспаться из-за мелатонина, который отвечает за цикл сна и бодрствования.
Еще черешня помогает понизить кровяное давление, поэтому при артериальной гипертензии данный продукт благополучно дополнит рацион гипертоника. Влияние черешни на кровяное давление неоднократно изучалось учеными. Эксперименты показали, что при гипертонии лучше всего кушать темные сорта ягоды.
Помимо этого, ягоды способствуют борьбе с диабетом второго типа. Высокие антиоксидантные свойства черешни помогают бороться с имеющейся болезнью и предупреждать ее осложнения. Суточная доза вишен при диабете 2 типа не должна превышать 100 г.
Черешня — источник витаминов и минеральных веществ. В ней содержатся аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, А, Е, РР, каротин, пектин, флавоноиды, яблочная кислота, кумарин, оксикумарин, кальций, калий, марганец, кобальт, фтор, железо, фосфор, медь, йод, полифенол и сахар.
Как выбрать вкусную черешню?
Чтобы купить сладкую и вкусную черешню, обратите внимание на ее плодоножки и цвет самой черешни: чем она темнее, тем слаще. Плодоножки должны быть зелеными и упругими. Если они ломаются и выглядят высохшими, черешня переспела или просто долго хранилась, она уже не будет такой вкусной.
По материалам информационного агентства РИА Новости.
