Томатный сок: противопоказания
-
при обострении гастрита, панкреатита и язвы желудка;
-
при отравлениях;
-
повышенное давление;
-
повышенная кислотность желудка;
-
является аллергеном;
-
при подагре и желчнокаменной болезни.
Конечно, всем стоит знать, что томатный сок обладает богатым витаминно-минеральным составом, основой которого являются: витамин A; витамин С; кальций; железо; магний; витамин B6; натрий; калий. За Продукт относится к диетическим и зачастую назначается тем, кто борется с лишним весом. Важно понимать, что, говоря о пользе напитка, подразумевают лишь натуральный, только что приготовленный сок. Обычно его готовят путём прямого отжима.
Как приготовить томатный сок дома на зиму? Предлагаем один из многочисленных вариантов. Для этого необходимо выбрать сочные, крупные и мясистые помидоры. Если имеются повреждения, то вырезаем их. Пропускаем через соковыжималку (блендер для этого не подходит). Ставим сок на огонь и доводим до кипения. Затем совсем немного солим и добавляем сахар. Заливаем томатный сок в сухую стерилизованную банку, накрываем прокипяченной крышкой и закатываем. Переворачиваем на крышку, оборачиваем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё готово, хранить нужно в погребе. Приятного аппетита!
