Алкогольные напитки — частые спутники летних поездок за город и на дачу, однако жара делает алкоголь более опасным для здоровья. Так, усугубляется нагрузка на сердце и сосуды, что может привести к серьезным последствиям для организма, вплоть инфаркта или инсульта. Кроме того, при высокой температуре воздуха опьянение наступает очень быстро даже от малых доз алкоголя. Также спиртные напитки повышают риск получить травму. Главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава и департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн назвал наименее вредный в жаркую погоду алкогольный напиток. По словам специалиста, сухое белое вино, разбавленное водой с лимоном, — наименее пагубный вариант из возможных.
Современные сомелье советуют брать минеральную воду с разной концентрацией хлорида натрия (соль) и газов. Действуя вкупе с основными составляющими веществами вина, NaCl может усилить его вкус, сделать кислым или горьковатым.
Существует несколько версий возникновения традиции пить винный напиток вкупе с водой. Первые упоминания об этом относятся к Древней Греции, когда в вино добавляли морскую воду, чтобы разбавить его и получить напиток, менее приторный и густой. В современных винодельческих странах Европы тоже разбавляют вино водой, но не так часто как раньше.
Рекомендации:
1. Вина должно быть по количеству меньше, чем воды
2. Вода добавляется в бокал с вином, а не наоборот
4. Принято считать, что красное вино разбавляется теплой водой, а белое прохладной
5. Не стоит разбавлять водой крепленые вина. Они могут испортиться
Интересные факты:
Вино считается самым древним алкогольным напитком. По некоторым данным, самые древние следы виноделия были обнаружены в Армении и Грузии относятся примерно к VI тысячелетию до н.э.;
«Ароматом» называют запах молодого вина, в то время как более выдержанный напиток имеет более тонкий запах, именуемый «букетом»;
Наиболее известным сортом белого винного винограда является шардоне, и поэтому одно из самых популярных белых вин изготавливают именно из него;
Несмотря на активную критику алкогольных напитков, качественное вино рекомендуют принимать в лечебных целях, так как оно на 35% сокращает риск инсультов;
В Древнем Риме женщинам было запрещено пить вино. Если муж ждал своей жены, когда он пил вино, он имел право, согласно закону, убить ее.
По материалам информационного агентства РИА Новости.
